Роспотребнадзор закрыл 63 ресторана "Суши WOK" в Москве

Специалисты Роспотребнадзора обнаружили в производственных помещениях ресторанов "Суши WOK" мух и тараканов. Кроме того, продукты оказались без маркировок о сроке годности, а сотрудники сети не получали обязательные прививки против гепатита.

Роспотребнадзор временно закрыл 63 ресторана сети "Суши WOK" в Москве из-за многочисленных нарушений требований санитарных норм. Как отмечается на сайте ведомства, деятельность этих заведений приостановлена на сроки от 12 до 90 дней согласно решениям районных судов.

Внеплановые проверки ресторанов проводились в августе-сентябре текущего года. Специалисты Роспотребнадзора установили, что на предприятиях не осуществляется контроль качества и безопасности поступающих продуктов, полуфабрикаты не имеют маркировки производителя, отсутствуют документы, подтверждающие их качество.

В заведениях нарушались условия мытья кухонной посуды, персонал работал без санитарной одежды, в украшениях, а при позиционировании блюд не использовались перчатки. Кроме того, там не соблюдался температурный режим при хранении продуктов, в производственных помещениях были обнаружены тараканы и мухи, а в личных медицинских книжках персонала не оказалось сведений о проведении обязательных прививок против гепатита.

Ведомство подчеркнуло, что производство и реализация такой продукции создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан и может привести к массовым пищевым отравлениям посетителей. По результатам проверок в общей сложности было наложено 64 штрафа на сумму почти 1,5 миллиона рублей. Снято с реализации и уничтожено около 500 кг продукции без маркировочных ярлыков, сопроводительной документации, с истекшим сроком годности.

Главное сегодня
Управление Роспотребнадзора по городу Москве
Управление Роспотребнадзора по городу Москве
СЛЕДУЮЩАЯ НОВОСТЬ
 Rambler's Top100

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение